Ingredientes:
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Cáscaras de huevo (preferiblemente orgánicas)
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Agua
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Horno o sartén para secar
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Licuadora o molinillo
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Limón o vinagre (opcional)
Pasos:
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Recolección y limpieza:
Reúne las cáscaras de huevos cocidos o crudos. Límpialas bien con agua para eliminar restos de clara o yema. Si lo prefieres, hiérvelas durante 5 minutos para mayor seguridad. -
Secado:
Déjalas secar al aire o colócalas en el horno a baja temperatura (90-100 °C) durante 10 minutos hasta que estén completamente secas. -
Triturado:
Una vez secas, tritúralas con una licuadora, procesador de alimentos o molinillo de café hasta obtener un polvo muy fino. -
Almacenamiento:
Guarda el polvo en un frasco de vidrio con tapa hermética, en un lugar seco y fresco.
Cómo Consumir la Cáscara de Huevo
1. En alimentos:
Puedes espolvorear el polvo en sopas, batidos, yogur, cereales o ensaladas. Media cucharadita al día (aproximadamente 400 a 500 mg de calcio) es suficiente para adultos.
2. Con limón o vinagre:
Al mezclar el polvo con jugo de limón o vinagre, el carbonato de calcio reacciona y se transforma en una forma más fácilmente absorbible por el cuerpo.
3. En cápsulas caseras:
