Cómo hacer la receta paso a paso de Alfajores de maicena

ayoubon

Los alfajores de maicena son una de las golosinas más queridas de la repostería casera.

Suaves, delicados y con ese clásico relleno de dulce de leche, son perfectos para acompañar un café, un mate o para endulzar cualquier momento.

Prepararlos en casa es más fácil de lo que parece y el resultado es irresistible.

Ingredientes

  • 200 g de manteca a temperatura ambiente

  • 150 g de azúcar

  • 3 yemas de huevo

  • 1 huevo entero

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • Ralladura de 1 limón

  • 200 g de harina 0000

  • 300 g de maicena

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 pizca de sal

  • 400 g de dulce de leche repostero

  • Coco rallado, cantidad necesaria

Preparación

  1. En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

  2. Incorporar las yemas, el huevo entero, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta integrar.

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