Debido a su valor nutritivo y su alto contenido en proteínas, los huevos reducen el apetito y ayudan a controlar la ingesta de calorías durante todo el día.
10. Mejora el estado de ánimo y reduce la fatiga.
Los aminoácidos y la vitamina B6 presentes en los huevos ayudan al cuerpo a producir serotonina y dopamina , lo que mejora el estado de ánimo y los niveles de energía.
El color de la yema del huevo revela la historia de la gallina.
¿Alguna vez has cascado un huevo y te has fijado en lo diferentes que pueden ser las yemas: algunas de color amarillo claro, otras de color naranja oscuro? Este color no es aleatorio; de hecho, refleja la dieta, el estilo de vida y la salud general de la gallina .
amarillo pálido
Los huevos con yemas de color amarillo pálido suelen provenir de gallinas criadas en jaulas y alimentadas principalmente con granos procesados o piensos comerciales . Estas yemas tienden a ser más pobres en nutrientes, con niveles más bajos de vitaminas como la A y la E, y menos grasas beneficiosas.
Amarillo anaranjado
Cuando las gallinas se crían en el suelo y pueden buscar plantas, semillas e insectos , sus yemas adquieren un tono dorado más intenso . Estos huevos suelen ser más sabrosos y contienen mayor cantidad de carotenoides, pigmentos naturales que también actúan como antioxidantes.
