La canela no es solo un ingrediente para hornear en las fiestas; es una especia potente con posibles beneficios para los adultos mayores. Las investigaciones sugieren que la canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es especialmente importante para las personas con o en riesgo de padecer diabetes tipo 2. Un estudio de 2013 descubrió que el consumo de canela podría reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas en personas con diabetes tipo 2, lo que la convierte en un complemento beneficioso para una dieta equilibrada. Los niveles estables de azúcar en la sangre también pueden reducir la inflamación, lo que puede aliviar las molestias articulares con el tiempo. La canela contiene antioxidantes como el cinamaldehído, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede proporcionar alivio a los adultos mayores que sufren de rigidez articular o molestias por afecciones como la artritis. Sin embargo, la moderación es clave: grandes cantidades de canela pueden contener cumarina, que puede afectar la salud del hígado si se consume en exceso.
**Cómo usar la canela**:
* Espolvorea una pizca de canela en tu avena o yogur para el desayuno.
* Agrega una rama de canela a tu té o café de la mañana para un toque cálido y aromático.
* Intenta agregar una pizca a sopas o guisos para un sabor acogedor y sabroso.
3. Jengibre: calma las articulaciones y mejora la digestión
El jengibre es una raíz sabrosa conocida por sus propiedades reconfortantes y su versatilidad. Para los adultos mayores, el jengibre puede ser un gran avance tanto para la salud articular como para la digestión. Una revisión de 2022 reveló que los suplementos de jengibre redujeron los niveles de glucosa en sangre en ayunas y HbA1c en personas con diabetes tipo 2, lo que sugiere que podría contribuir al control del azúcar en sangre a largo plazo. Además, las propiedades antiinflamatorias del jengibre pueden ayudar a aliviar el dolor y la rigidez articular asociados con la osteoartritis. El jengibre también es un remedio para los problemas digestivos, cada vez más comunes con la edad. Las investigaciones sugieren que las enzimas del jengibre pueden ayudar a descomponer los gases en el tracto digestivo, reduciendo la hinchazón y el malestar. Para los adultos mayores que sufren de malestar estomacal ocasional o digestión lenta, una taza de té de jengibre caliente puede ser justo lo que necesitan.
Cómo usar el jengibre:
* Ralla jengibre fresco en agua caliente para preparar un té sencillo; añade un poco de miel para endulzarlo.
* Agrega una cucharadita de jengibre molido a batidos o salteados.
* Usa jengibre fresco en sopas o adobos para darle un toque ácido.
_Consejo profesional_: Si toma anticoagulantes o medicamentos para la diabetes, consulte a su médico, ya que el jengibre puede interactuar con algunos medicamentos.
