Ingredientes para preparar limones:
- limones - 1,5 kg;
- pimiento picante - 1 pieza;
- hoja de laurel - 1 hoja por frasco;
- semillas de eneldo - 1 cucharadita por cada frasco;
- semillas de cilantro - 0,5 cucharaditas por cada frasco;
- pimienta negra - un cuarto de cucharadita por frasco;
- ajo - 2-3 dientes por cada frasco;
- sal (gruesa) - 2 cucharaditas por cada frasco;
- agua fría.
Lave bien todos los limones y séquelos con papel absorbente. Córtelos en rodajas y retire las semillas.
Cortar el pimiento picante en aros finos.
En un frasco de vidrio de 1 litro preparado, coloque 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de semillas de eneldo, un cuarto de cucharadita de granos de pimienta negra, 0,5 cucharadita de semillas de cilantro, 2-3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de sal y un poco de pimienta picante.
Llena los frascos con limones y añade 2 cucharaditas de sal por encima. Coloca todos los limones de esta manera. Cubre los frascos con agua fría.
Cierre bien los frascos con las tapas y agítelos bien para mezclar los ingredientes. Deje reposar los limones durante aproximadamente una semana. Su sabor no dejará a nadie indiferente.
