Ya no preparo syrniki. Encontré una receta más sencilla y sabrosa: poca gente conoce el secreto.

Añadir la sémola, mezclar y dejar reposar durante 20 minutos.

Añade el polvo para hornear y mezcla la masa hasta que quede suave o bate la mezcla con una batidora de inmersión.

Tome moldes de silicona para cupcakes y extienda la masa, llenando los moldes un poco más de la mitad.

Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 30 minutos aproximadamente.